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江苏：年夜白菜批发一毛一斤 菜价一路下跌（图）

天气渐冷，又到地产大白菜集中上市时，但价格却提前跌进寒冬，田头价格一斤只有一毛钱。大白菜何以如此贱价？昨天和前天，深入田间地头和市场，探访白菜产量、价格变化，追寻蔬菜价格背后的利益链条。

大白菜今年不值钱

27日早晨8点，姜堰华港镇溪西村还笼罩在轻纱薄雾之中，村口码头，十几只满载着大白菜、花菜、卷心菜的小船停靠在岸边等候卸货。不一会，拉货的卡车、农用车陆续赶来，码头上开始热闹起来。为保护环境出力

由于靠近市区，华港镇历来有种菜的传统，地产菜大量上市时节，市区六成以上蔬菜都出自华港镇，久而久之，溪西村的这处内河码头就形成了蔬菜交易市场，每天早晨，菜农撑着小船将菜运到码头，通过经纪人送上批发商的货车。

早！老金。经纪人老王拿着筐子和扁担跳上一条船。双方早有默契，菜农金学海接过筐开始装菜，他捧起一颗大白菜放在船帮上，握刀对准根部切下去，刀一撇，几片菜叶散落水中，不一会，小船一侧的河面上就漂满了菜叶。

往外翻的、不够水灵的菜叶他们都不要的。与金学海攀谈起来，他说，今天的大白菜批出去一斤才一毛钱，一船菜都卖了也就两三百元。今年他种了两亩多秋白菜，前期天气不错，净菜亩产在6000斤左右，国庆节刚上市时每斤批发价六七毛，本以为今年会卖个好价钱，没想到过了节价格就不停往下掉，等到他的白菜成熟时已经跌到一毛钱。

金学海算了笔账：一亩地种子要30元，农药50元、尿素350元，柴油机打水、运输用去柴油费100元。马鞭草科一亩大白菜卖600元，差不多只够买物资。大白菜生长期3个月，从播种开始，他和老伴就扑在地里，算上人工等于亏本，白给别人种地。

批发零售商都说利润低

大白菜从老金的船上卸下后直接装上了一旁批发商周三的货车，周三的拿价是1毛2分。

南山藤既然车都已经开到河边了，批发商为什么机电马达换小厂的不直接跟老金拿菜呢？周三说，周围村庄哪家种植户有什么菜，哪家菜种得好，一切信息都在当地经纪人的掌握中。一般一个菜农只种一两个品种，而他们需要几个、十几个品种，夜里要去批发市场卖菜，白天没有太多时间四处拿菜。每天需要什么蔬菜，要多少，他们会提前通知经纪人，经纪人赚的是信息费。

昨天凌晨3点，来到东风路上的蔬菜批发市场，虽然外面漆黑一片，这里却是灯火通明，热闹非凡，几个交易大棚里人声鼎沸，讨价还价声不绝于耳。打探了一下，大白菜的批发价是4毛一斤，不过，到了6点，价格又变腺荆芥为3毛5，菜价变化比零售市场上还快。

周三介绍，菜从溪西村进好后，再运到市区，就要加上油费、打包费和人工费，一般每种菜1斤的利润在5分至2毛之间。不过批发蔬菜并非大家想像的旱涝保收、只赚不赔，赚多赚少要看市场上的存货。如果当天市场上的某种菜大家都拿了，价格就上不去，甚至会烂在手里，反之才能赚上一笔。而且容易坏的菜要赶在天亮前批发出去，越摆越不新鲜，越卖不上价。

离开批发市场，又走访了几家菜场，大白菜零售价为6毛至1元，大多售价在8毛。

双龙菜场摊贩姜师傅说，这4毛钱的利润并非都被他们赚走了。不管摆不摆摊，摊贩都们一天都要缴纳几十元摊位费，加上损耗、抹零头，一斤菜起码要加价三四毛钱才能赚钱。姜师傅说，他和妻子两人管理菜摊，每天凌晨两点就要去批发市场拿货，一天也就赚个百十元，跟在外面打工差不多。

价格猛跌还是因为种多了

近年来，大白菜价格犹如坐上了过山车，波动较大。前年10月份，韩国发生泡菜危机，国内泡菜企业订单增加，大白菜批发价在七八毛一斤，眼看赚到了钱，去年，菜农纷纷扩大种植面积，导致产量增加，大白菜又滞销，最低时市区白菜的田头价只有8分钱一斤。

去年已经亏本，今年为何还要继续种植？金学海和旁边的几名菜农表示，去年白菜价格低，大家都琢磨着今年种植的人肯定要少，希望能扳本，不想外地的白菜并没有少种，大白菜又丰收了，结果还是亏本。种了几十年的菜，这个时节不种大白菜也不知道还能种啥。

蔬菜批发市场负责人介绍，本地大白菜有秋白菜和冬白菜，可从10月份一直吃到春节，从现在到11唐菖蒲月下旬都是大白菜上市的高峰期。今年，天津、河北、山东等地区大白菜价格也同样低，原因之一是种植面积依然较大，《中国财经报》报道，保守估计今年全国大白菜种植面积将超过4000万亩。目前正值蔬菜大量上市季节，市民可选择品种多，这也进一步拉低了大白菜价。

据了解，为解决菜农卖菜难问题，物价、工商等部门尝试开展了农超对接模式，目前平价商店的部分蔬菜就是从田间地头直接摆上柜台，省略了中间环节，受到菜农和市民欢迎。业内人士建议，相关部门还可以组织建立规模化蔬菜种植基地，搭建蔬菜信息服务平台，以给菜农提供相关信息，避免盲目种植大白菜。

：艾格农业

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