虾和白菜打卤虾和白菜打卤面怎么做血水草

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1、虾皮的营养价值很高，并且含有丰富的矿物质，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100g虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，所以虾皮有“钙库”之称。虾皮不仅补钙而且味道鲜美，因此在生活中经常用虾皮来做菜做汤，下面来讲一下虾皮可以做的卤吧。西红柿鸡蛋木耳虾皮卤。姜、香菜、木耳、虾皮、鸡蛋、西红柿。

2、盐、生抽、蚝油、十三香。将木耳提前2小时温水泡发洗净备用。将虾皮提前用清水泡发，多清洗几次。姜、香菜（不喜欢的可以不放）、西红柿洗净切好备用。锅中放油，油热后放入鸡蛋炒熟，盛出备用。锅中放油，油温热放入葱、姜炒出香味，放入切好的西红柿，继续翻炒至出汁，放入炒好的鸡蛋和泡好的虾皮和木耳，加入盐，生抽，蚝油，十三香，翻拌均匀，加少量水烧开即可。

虾和白菜打卤相关拓展

虾和白菜打卤怎么做

一九六五年我从老家回城里上小学，虽然躲过了三年自然灾害，但生活依然很艰苦。家里七口人，仅靠父亲63元的工资，只能满足吃饭，那年月，吃的全是粗粮，父亲40%的细粮都拿出去换粗粮了。我们只好每天三顿玉米面粥和玉米面饼子。尤其是到了开春就是一水的腌咸菜了。那年月谁家要是熬一锅卤虾白菜，整条胡同都飘出卤虾的香味。

谁家也偷不了馋。好象那年月的空气特别纯，特别单一，加入点别的味道特别敏感。很多大饭店里也有这道小菜，三五快钱一小盘。味就是没有当年的味道。我时常问自己，是自己的口味高了。问题是那年月人们吃不到东西，日子太苦。想吃了什么东西了，到市场就可以买。我每年秋后或冬天也做几次卤虾熬白菜。首先卤虾酱，必须是最好的。

虾和白菜打卤面怎么做

鲜虾打卤面--提起北京的面，除了众人皆知的炸酱面外，还有一大类那就是打卤面了。北京的打卤面品种多样，变化主要在卤子上。鲜虾打卤面的做法如下：。补钙铁锌硒三高调养。鸡胸肉1块（约200克）。上班族快手早餐：鲜虾打卤面。黄瓜切片，水发黄花菜切段，木耳洗净，葱姜蒜切末备用。下入葱姜蒜爆香。下入腌好的鸡片炒至鸡片变色。

下入口蘑，木耳，虾仁黄花菜炒匀。倒入清鸡汤，加入蚝油，糖，盐生抽调味，大火烧开。锅内水开后调小火儿，勾入水淀粉。汤汁浓稠后转圈儿淋入打散的鸡蛋。关火后下入黄瓜片，淋入香油。面煮好后过凉水装入碗中，浇上卤子制作完成。小帖士：1、虾仁最好选用新鲜的海虾剥壳开背剔出虾线后使用，味道和口感都优于速冻虾仁。

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