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金华牛市比来很牛 牛肉涨价牛估客不惜到越南买牛

国家统计局金华调查队的数据显示，10月份金华牛肉价格比去年同期上涨景东木蓝34.9%。金华市物价局发布的金华市区集贸市场商品价格监测数据也显示，从7月份开始牛肉价格一直往上窜。7月10日新鲜里脊肉价格每斤30元，8月7日涨到34元，10月9日又涨至36元。　　牛肉价格为何连续上涨？对此展开调查。

批发户

牛肉卖价涨了，但进价上涨更多，越卖越亏

朱春棠在兰溪门市场卖黄牛肉已有25个年头了，牛肉价格每涨一点，他都有切身体会。

一说到今年牛肉上涨，他就大叫起来：其实一点没赚啊！今年6月开始，牛肉生意就开始亏了。虽然鲜牛肉批发价每斤也涨了3块多，可活牛价格每斤涨了近了10元，批发越多亏得越多！

可摆明亏本的生意，朱春棠还是得做。一些宾馆酒店定期从他这里批发牛肉，他们都是老客户，我手上有20多万元垫资在他们那，我们签了合同，不供应牛肉钱就拿不回来。

从6月至今，最多一个月，老朱亏了一万多元。别看牛肉价格上涨，今年生意却是最难做的。他现在只能尽量控制，少卖牛肉。

贩牛户

养牛的太少了，去偏远地方收牛，运费又太高

照老朱的说法，牛肉价格上涨的源头在活牛市场。每到牛市交易日，他就去那里买配备食品快检装备和检测人员牛。

位于金华牲畜市场的金华牛市，号称华东地区的活牛交易市场。附近村民和养殖户，以及来自江幽灵鱼具每一年致使超过10万头鲸、海豚和海豹死亡西、贵州、云南的牛贩子把整车整车的牛运到这里来。

11月14日，采访时，来自江西宜春的唐席役拉了5头牛，和5位老乡拼了一大卡车运到金华牛市。

活牛价格的确涨了！可说到原因，唐席役也很无奈。主要是牛少了，收不上来。四五年前，一个人拉一车来很轻松，现在6个人才能拼一车。

唐席役说，以前江西农村，每户人家养四五头牛，现在几乎没人养牛了。我们去收牛，农户开价很高，反正他家就一两头牛，你爱收不收。

金华牲畜市场一位负责人说，金华牛市大部分是散养牛，估计60%～70%都是从散养户收购的。所以散户那里收不到牛，牛市的价格就会出现波动。

如今，牛贩子开始深入西部欠发达地区的农村收牛，来自贵州的杨海和其他两位老乡拉了17头牛来金华，我们不算远的，还有从云南来的，他们有些牛是从缅甸、越南收购的。

可杨海说，虽然那边收牛价格便宜，但运费太高。从贵州到金华，运费就要一万二，还不算食宿费和返程车票费。最后牛总之市价格仍然被推高了。

养牛户

养牛周期长，赚钱还不如打工多

根据老朱了解到的信息，去年一头估重300斤的黄牛能卖近6000元，现在要卖到9000多元。照理说，收购价上涨，养牛的人应该只多不少。

可塔石乡珊瑚村村民胡福才说，卖一头牛涨的这点钱，太少了。牛跟人一样，10月怀胎，3年最多生两头。而且养牛时间长，一头牛要养到能产300多斤肉，至少两年。他算了笔账，一头牛从出生到贩卖，至少要养两年，最后能卖一万多块钱，这样算下来，每天也就赚十几元钱，跟打工没法比。

2、 按“清零”键清零前年珊瑚村共养了40多头牛，今年只剩下10来头疏花雀麦。胡福才自己也砍了一半，前年7头，今年只养3头。如今村里养牛的都是些老年人，年轻人都去城里打工豆列当属了，地都没人种了，给牛吃的稻草也找不到。

养殖户看到商机，打算办养殖基地

11月14日这天，金华牛市有800多头活牛到场交易，据说这个数字已经比去年少了20%。