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1、昔日大白菜被誉为国菜，今天发生了不少新的变化，大白菜已经成长为高科技含量的富贵菜。老百姓饭桌上最不起眼，但却又最与众不同。今天的白菜从吃一季到四季吃，从传统的普通白菜到现在的彩色白菜，大白菜已经从乡间地头的大众菜，成为今天进得厅堂的富贵菜。普通而又低调的白菜又有哪些大科学。回忆这些年来百姓餐桌上的变化，北京市农林科学院蔬菜研究中心研究员余阳俊颇为感慨：随着科学技术的发展，春、夏、秋大白菜的上市使北方地区大白菜由过去的冬季当家菜成为一年都可享用的常态消费菜。

2、由北京市农林科学院蔬菜研究中心主持完成的白菜高效育种技术研究及春夏秋播系列配套品种的选育和推广项目获得了农业部颁发的中华农业科技奖一等奖。该课题组多年来选育出了春、夏、秋播，早、中、晚熟系列配套的大白菜品种并进行了产业化开发工作，目前北京老百姓吃的大白菜中，80bf都是他们培育出来的。

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白菜种子保收3生育期70天，可延晚采收至90天以上不脱帮，叶球合抱型，结球紧实，整齐度高叶色浓绿，叶质柔嫩无筋，外叶少，包心速度快。白菜种子保收3生育期70天，可延晚采收至90天以上不脱帮，叶球合抱型，结球紧实，整齐度高，叶色浓绿，叶质柔嫩无筋，外叶少，包心速度快。保收3高抗大白菜软腐病、病毒病、霜霉病等顽固性病害，耐低温，耐重茬。

是多灾之夏、秋白菜高产、抗病、夺丰收、创高效的首选品种。盛世7本品种为最新一代优质高产白菜，高抗大白菜软腐病、病毒病、霜霉病等顽固性病害，耐低温、耐重茬。生育期70天，可延晚采收至90天以上不脱帮，叶球合抱、结球紧实、整齐度高、叶色浓绿、叶质柔嫩无筋、菜心橙黄色、外叶少、包心速度快，口感极佳、营养丰富，突破以往品种的单一性。

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